Sommelier

Ben jij een gepassioneerde wijnliefhebber en -kenner en wil jij deel uitmaken van een ongeëvenaarde gastronomische beleving, op het hoogste niveau? Wil je samenwerken met de prijswinnende en beste kenners uit het vak, als ook een jong team dat de ambitie heeft aan de top van Nederland te staan? Dan zoeken wij jou!

In het exclusieve 5* boutique Hotel TwentySeven op de Dam, vind je Restaurant Bougainville. Binnen één jaar van opening is Restaurant Bougainville met een Michelinster bekroond, en wordt geleid door Executive Chef Tim Golsteijn, Chef de Cuisine Dorus Floris en Wine Director en Restaurant Manager Lendl Mijnhijmer. Lendl Mijnhijmer is verkozen tot beste Sommelier van Nederland 2018-2019, winnaar van de McNie tasting trophy en al sinds het begin betrokken bij Bougainville.

Restaurant Bougainville staat onder de kenners bekend om zijn geweldige diners en gastronomische ervaringen vol fantasierijke creaties. Samen met Lendl Mijnhijmer ga jij er alles aan doen om de gasten van Restaurant Bougainville een onvergetelijke culinaire avond te laten beleven. Jij gaat jouw passie voor wijn overbrengen aan jouw gasten en hen informeren over de beste wijnspijs combinaties. Jij voelt gasten feilloos aan en speelt zo in op hun culinaire behoeften.

Als echte wijnliefhebber houd je alle ontwikkelingen betreft de culinaire wereld nauwlettend in de gaten, leest vakliteratuur en bent op de hoogte van de huidige trends. Daarnaast ben jij een gastheer/vrouw pur sang en leg jij elke dag weer de lat hoger om verwachtingen te overtreffen en perfectie te bereiken. Je denkt graag outside the box en gaat zo innovatief en creatief te werk. Jij kan goed zelfstandig werken, maar bent ook een teamplayer die het leuk vindt om kennis te delen met de rest van het team. Jij bent een persoon die wilt groeien, zichzelf ontwikkelt en competitief is ingesteld.

 

Kort gezegd dit ga je doen:

 

Hier herken jij jezelf in:

 

Watwij je bieden

 

Wil je daarnaast werken op een inspirerende locatie en werkomgeving, de vrijheid krijgen om je droom na te streven en werken in een jong en energiek team? De ruim 80 enthousiaste collega’s staan klaar om je een warm welkom te geven!

Ben jij díe extra ster in het team van Hotel TwentySeven die de gasten laat stralen van geluk? Stuur dan je motivatiebrief en cv naar career@hoteltwentyseven.com. Je kunt je reactie richten aan Lendl Mijnhijmer (Wine Director/ Restaurant Manager). Wie weet tot snel!


The requirement for this function is to fluently speak and write Dutch as well as English.

Enthousiast geworden? Solliciteer dan direct via onderstaande knop!

SOLLICITEER DIRECT

Menu
Bel
Locatie
Boek een suite